[ad_1]
به گزارش دختر محلی به نقل از ایرنا، اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید و با طرز تهیه اشکنه همراه ما باشید.
مواد لازم و طرز تهیه اشکنه :
- تخم مرغ: ۴ عدد
- پیاز: ۱ عدد درشت
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- شنبلیله خشک شده: ۱ قاشق غذاخوری
- زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
دستور پخت اشکنه:
۱. پیازها را بشویید و با یک چاقو مناسب خرد کنید و سپس در یک قابلمه آن را سرخ کنید.
۲. وقتی که پیازها طلایی شدند آرد و شنبلیله را به آن اضافه کنید و مقداری آن را تفت دهید.
۳. بعد از تفت دادن آخر کار زردچوبه را اضافه کنید.
۴. سپس ۳ تا ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید.
۵. در این مرحله مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید.
۶. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و آنها را کاملاً هم بزنید.
۷. در مرحله بعد تخم مرغ‌ها را به آرامی به اشکنه اضافه کنید و دائماً آن را یا یک قاشق هم بزنید تا تخم مرغ‌ها سفت و بسته نشود.
۸. میزان فلفل و نمک را امتحان کنید و در صورت لزوم دوباره اضافه کنید.
۹. پس از آن که مقداری اشکنه قل خورد، غذای شما حاضر است.
[ad_2]
